Buse GENÇOĞLU
Esra ÇETİN
MATCHA
Özel çay yapraklarından yapılan bir çeşit
yeşilçay tozudur. Matcha çay ritüelleri yüzyıllardır geleneksel Japon kültürünün ayrılmaz bir parçasıdır.
Matcha çay ritüellerinin dört temel ilkesini vardır:
Kavramlar:
Uyum ( wa )
Saygı ( kei )
Saflık ( sei )
Huzur ( Jaku)
GÜNDÜZ (10:00-18:00)
Satış alanında matcha tozundan özel olarak üretilmiş çay, kahve,
pasta ve dondurma gibi ürünlerimiz ve Japon kültürü için önemli olan
dergiler, kültürel eşyalar, kaseler ve bazı bambu malzemelerde bu alanda
satışa sunulur.
Cafe, kapalı alan ve yarı açık bahçe alanımızda hizmet vermektedir.
GECE(18:00-22:00)
Maçka Mutfak çalışmasına katılmak için müşterilerimiz randevu alarak, en
az 4 en fazla 8 kişilik gruplara dahil olarak matchalı özel tarifleri maçka
mutfakta yapabilmekteler. İsteğe bağlı olarak yemek tarifi kitaplarından
yararlanabilir ve aşçımız eşliğinde çalışabilirler. Aşçı eşliğindeki eğitimimiz
günde 4 gruba hizmet vermektedir.
Home sinema olarak hizmet veren sinema alanımız en fazla 6 kişiye
hizmet vermektedir. Sinema randevularımız 1 gün
öncesinden oluşturulmaktadır.
Projeye ait portfolyoya ulaşmak için tıklayın..