MATCHA


Buse GENÇOĞLU

Esra ÇETİN


MATCHA

Özel çay yapraklarından yapılan bir çeşit

yeşilçay tozudur. Matcha çay ritüelleri yüzyıllardır geleneksel Japon kültürünün ayrılmaz bir parçasıdır.


Matcha çay ritüellerinin dört temel ilkesini vardır:


Kavramlar:

Uyum ( wa )

Saygı ( kei )

Saflık ( sei )

Huzur ( Jaku)



GÜNDÜZ (10:00-18:00)

Satış alanında matcha tozundan özel olarak üretilmiş çay, kahve,

pasta ve dondurma gibi ürünlerimiz ve Japon kültürü için önemli olan

dergiler, kültürel eşyalar, kaseler ve bazı bambu malzemelerde bu alanda

satışa sunulur.


Cafe, kapalı alan ve yarı açık bahçe alanımızda hizmet vermektedir.



GECE(18:00-22:00)

Maçka Mutfak çalışmasına katılmak için müşterilerimiz randevu alarak, en

az 4 en fazla 8 kişilik gruplara dahil olarak matchalı özel tarifleri maçka

mutfakta yapabilmekteler. İsteğe bağlı olarak yemek tarifi kitaplarından

yararlanabilir ve aşçımız eşliğinde çalışabilirler. Aşçı eşliğindeki eğitimimiz

günde 4 gruba hizmet vermektedir.


Home sinema olarak hizmet veren sinema alanımız en fazla 6 kişiye

hizmet vermektedir. Sinema randevularımız 1 gün

öncesinden oluşturulmaktadır.





Projeye ait portfolyoya ulaşmak için tıklayın..