Bluemaj

Culinary Art Campus:

Nilgül Rabia Çiğdem

Burcu Kanlı

Blue Majik, sipurilanın bir pigmenti olan ‘’phycocyanin’’in bir özüdür. ve mavi rengini buradan alır. Spirulina mikroskopik ipliksi yapıda, mavi-yeşil yosun türüdür. Veganlar için bitkisel protein desteği olarak kullanılmaktadır. Bizde projemizde öncelikle gelen ziyaretçilere vegan beslenmenin ne olduğunun yanı sıra, blue majik ile çalışma fırsatı veren atölyeler yapmaya yönelik bir mekan tasarladık. Ziyaretçiler bu mekanda hem öğrenebilir hem de dinlenebilir.

Tasarlanan mekan iki katlı olup ilk katı sergi, oturma alanı, satış alanı

ve tat arşivi ile ziyaretçiyi karşılamaktadır. Amaç bu katta insanları

vegan yaşama ısındırmak ve merak uyandırmaktır. Denedikleri tatlarla

daha ilgili olmak ve daha fazla bilgi almak isteyen ziyaretçilere ise üst

katta bulunan atölye alanında atölyeler ile deneyim kazandırılır. Bunun

yanı sıra atölye alanında ziyaretçileri daha detaylı bir sergi karşılar



Projeye ait portfolyoya ulaşmak için tıklayın..